Rejoignez-nous pour un tour gastronomique nocturne à Puno, où vous découvrirez les plats locaux appréciés par les habitants. Notre tour commence au Parque Pino, situé au centre-ville.
Premiers Plaisirs : Nous commencerons par un alfajor puneño, un gâteau fourré de sirop épais de chancaca. Ensuite, nous dégusterons la mazamorra morada, un dessert à base de maïs violet et d'épices, connu pour sa saveur unique. Nous goûterons également l'api, une boisson traditionnelle à base de farine de quinoa, servie en variétés violette et blanche, parfaite pour les soirées fraîches.

Spécialités de la Cuisine de Rue : Ensuite, nous explorerons la cuisine de rue de Puno. Vous goûterez le chunchulí croustillant, des intestins de bœuf grillés avec un goût fumé. Nous dégusterons également des anticuchos, des brochettes de bœuf grillées très courantes dans tout le Pérou. Accompagnant ces plats, vous apprécierez les manás, des bouchées de maïs soufflé enrobées de caramel.

Nous rencontrons les voyageurs au Parque Pino et commençons le tour de là. Le tour a une durée approximative de 1,5 heures.

INCLUS :

• Guide local en espagnol et en anglais
• Tous les repas mentionnés

NON INCLUS :

• Pourboires

Que se passe-t-il si je ne peux pas finir tous les plats ?

Ne vous inquiétez pas, nous sommes sûrs que vous pourrez tout apprécier.

Cependant, pour profiter au maximum de cette expérience, nous vous recommandons d'arriver au moins 6 heures après votre dernier repas. Bien que nous servions de petites portions, arriver affamé garantit que vous pourrez apprécier et savourer chaque délicieuse bouchée.

La plupart des restaurants que nous visitons sont de petites entreprises locales à Puno, vous ne trouverez donc pas les lieux touristiques typiques ici.

Tour Gastronomique à Puno : Une Aventure Culinaire Inoubliable

Rejoignez notre délicieux tour culinaire à Puno, une aventure gustative qui vous plongera dans les saveurs authentiques de la région. Nous débutons notre exploration gastronomique au Parque Pino, où la douceur nous accueille avec un traditionnel alfajor, cette pâte moelleuse garnie de dulce de leche.

Continuant avec les délices de l'altiplano, nous savourerons la salteña bolivienne, une empanada juteuse farcie de viande et de légumes, qui représente la fusion des cultures culinaires andines. En nous promenant dans le centre historique de Puno, nous ferons une pause dans un café accueillant pour goûter une véritable rareté : l'exclusif café de coati de la jungle de Puno. Ce café, dont les grains sont sélectionnés et traités naturellement par les coatis, offre une expérience gustative unique et sophistiquée.

Notre parcours gastronomique à Puno nous mènera au vibrant marché central, un véritable festin pour les sens. Ici, vous savourerez des fruits exotiques originaires de la jungle péruvienne comme la granadilla (similaire au fruit de la passion mais plus douce et plus lisse), l'aguaymanto (petit fruit aigre-doux rappelant un mélange entre tomate cerise et ananas) et la chirimoya (avec une texture crémeuse et un goût sucré rappelant la banane, la poire et la vanille).

L'expérience se poursuit avec la dégustation du traditionnel kankacho ayavireño, un agneau juteux rôti lentement au four, plat emblématique de la région à ne pas manquer lors de votre tour gastronomique à Puno. Bien sûr, aucun voyage culinaire au Pérou ne serait complet sans le plat emblématique : le ceviche, poisson frais mariné au citron et aux épices, qui vous rafraîchira par son explosion de saveurs.

Nous clôturerons cette expérience culinaire inoubliable à Puno en dégustant la chicha de maïs, une boisson ancestrale légèrement fermentée, qui met la touche finale à notre voyage culinaire complet. Découvrez les trésors gastronomiques que Puno a à offrir et vivez une aventure de saveurs qui vous connectera à la richesse culturelle et naturelle de cette fascinante région. Ne manquez pas ce tour gastronomique à Puno !

• Heure de rendez-vous: 12h00
• Lieu de rendez-vous: Parque Pino
• Durée: 1h30 environ

Ce tour inclut :

• Guide parlant français/anglais/espagnol (selon disponibilité y preferencia).
• Toutes les dégustations et repas mentionnés dans le programme.

Ce tour n'inclut pas :

• Le transport jusqu'au point de départ (le point de rencontre est le Parc Pino).

Recommandations pour le Tour Gastronomique à Puno

Pour garantir une expérience agréable et sans souci, veuillez prendre en compte les recommandations suivantes :

• Allergies et Régimes Alimentaires : Si vous avez des allergies ou des restrictions alimentaires, il est essentiel de nous en informer avant de réserver le tour.
• Allergies Sévères : Pour des allergies graves aux noix ou au gluten, nous déconseillons fortement de réserver cette excursion, car une contamination croisée avec certains aliments inclus dans le tour pourrait se produire.
• Restrictions Spécifiques : Pour le moment, nous ne sommes pas en mesure de proposer des alternatives halal et casher.
• Appétit : Nous sommes certains que vous apprécierez chaque plat ! Pour tirer le meilleur parti de cette expérience, nous vous recommandons d'arriver avec un appétit certain, idéalement au moins 6 heures après votre dernier repas. Même si les portions sont petites, venir affamé vous permettra de savourer chaque bouchée délicieuse.
• Authenticité Locale : La plupart des restaurants que nous visitons sont de petites entreprises locales à Puno. Vous ne trouverez donc pas les lieux touristiques habituels ici, ce qui garantit une expérience culinaire plus authentique.